9月27日 大池ワイナリー ワイナリーで学ぶワイン講座＋収穫体験
2025年9月28日
第3回目の最終回となる「ワイナリーで学ぶワイン講座」。今回は、テキストの残りのワインの楽しみ方、ペアリングを学んだ後で、ワイナリーの醸造施設の見学、そして収穫体験を行いました。 2週間前に収穫したワイナリー前のメルローの
里山時間で育てた、ガレージワインはいかがですか。
標高約七百メートルの里山・信州山形村から、豊かな自然が薫るワインをお届けします。
村内の自社ぶどう畑は、できるだけ健康的で自然なおいしさのぶどうを育てたいと考え、自然にやさしい栽培法にこだわっています。
信州山形村は、とても豊かな里山と農業が暮らしにとけあっています。村内の産直野菜のマーケットをのぞくとそれがわかります。地元で穫れる自然な美味しい素材をしっかりと美味しくいただく。それが山形村流です。
鳥よけのネット
2025年8月19日
ブドウの実をすっかりと色づいてきて、絶好の鳥さんのターゲットです。 せっかく育てているブドウを守るために、各畑では鳥よけネットを張りました。 ネットをめくってブドウを見ると、ほら、こんなに立派に育っています！  
ラジオに出演しました（高ボッチ高原FM）
2025年8月11日
塩尻のコミュニティFM「高ボッチ高原FM」のワイン情報番組「SHIOJIRI WINE BAR 894」で、ワインの楽しみ方やワイン検定についてお話しさせていただきました。 高ボッチ高原FM https://fm894.
いっきにベレゾンが進みました
2025年8月8日
日曜日に色づきが始まっていますとお伝えしましたが、それが7日には写真の通り！ びっくりするくらい色づきが進んでいました。 このようなまだらのマーブル模様の状態がなんとなくイイ感じに感じます。
圃場通信
2025年8月3日
8月に入り、よりいっそう暑い日が続いていますね。 各ぶどうの様子をお伝えいたします。そろそろ色づきだしています。 ヤマソービニオン シャルドネ メルロー
ワイン会（メーカーズ・ディナー）のお知らせ
2025年7月31日
8月23日（土）に、塩尻市のフランス料理店レストラン・ミルポワでワイン会（メーカーズ・ディナー）を開催いたします。 当日は、7月リリースの新酒を含めバックビンテージワインも揃えました。 本格フレンチとともに、大池ワイナリ
バスでワイナリーへ！
2025年7月27日
大池ワイナリーは山形村にあるため、決して交通の便がいいとはいえません。 が、 JR村井駅から地域連携バス村井・山形線を使えば、約40分でワイナリー側もバス停（山形診療所）まで来ることができます。しかも、たった210円です
お待たせいたしました！ワインのリリースです
2025年7月9日
お待たせいたしました！ ワインを9種類リリースいたします。今回から小瓶（375ml）をメインにいたしました。 LINE登録お友だち限定で先行販売中です！ ■小瓶 ヤマソービニオン・スパークリング 2024 シャルドネ・ス
Products
ヤマ・ソービニオン スパークリング 2024 375ml
シャルドネ・スパークリング 2024 375ml
ソーヴィニヨン・ブラン 2024 375ml
ヤマ・ソーヴィニヨン 樽熟成 2023 375ml
メルロー 樽熟成 2023 375ml
ヤマ・ソービニオン スパークリング 2024 750ml
シャルドネ・スパークリング 2024 750ml
ソーヴィニヨン・ブラン 2024 750ml
ヤマ・ソーヴィニヨン 樽熟成 2023 750ml
村民ワイン（赤）
camarade
私たち大池ワインのCamarade（カマラード/仲間）として一緒にワインづくりを体験しませんか？
小さいワイナリーだからこそ枝の剪定やぶどうの収穫、醸造など、「こうやってワインができるんだぁ！」と体験していただけるものと思っています。
専用LINE公式アカウントにご登録いただくと、お手伝いの募集日やワイナリーの近況などを発信いたします。
vineyard
山形村は長野県のほぼ中央部、松本盆地の南西12㎞に位置し、日本アルプスの支脈である鉢盛山の山麓に沿って、西部は山地とその麓の集落が、また東部は肥沃な扇状地が緩やかに広がる海抜約700ｍの高原地帯にあります。
地質は、古生層に属する山地と扇状地の堆積層による平地の二つから成っています。
winery
2011年、伯父から「山葡萄園を引き受けてくれないか」と前オーナーに話がありました。宮田村から譲り受けたヤマ・ソービニオンのぶどう園です。「教わりながらやるのならいいですよ」と安請け合いしたことから、ワインづくり物語が始まりました。
このぶどうからワインをつくりたいとの思いから、2014 年「信州山形ワイン特区」の認定を受け、翌年大池ワイナリーが誕生しました。
そして、2023年2月に醸造担当の小林にバトンタッチし、新生大池ワイナリーの門出となりました。
信州山形村ってどんなとこ？
長野県のほぼ中央部、松本市の南西に位置するいわゆる里山地域です。村の西部は山地と集落、東部には肥沃な農地が広がります。村の特産品は「長いも」や「そば」、「長ねぎ」「りんご」など、収穫の時期には収穫体験や新そば祭りなどが開催されます。どれも、産地でしか味わえない美味しさが自慢です。
村を一望できる標高1,300mにある『清水高原』では、「慈眼山清水寺」、「宿泊施設スカイランドきよみず」があり、展望台からの景色や星空が訪れた方の心を癒してくれます。
◎山形村の地理
面積 24.98平方km
直線距離 東西8.5km 南北4.7km
