ピノグリの選果

ワイナリー便り

今年から初収穫のピノグリ。
糖度もあがってなかなかの出来です。
昨日まで圃場でいっきに収穫して、今日からワイナリーで選果作業に入りました。
もくもくとした作業ですが、みなさん目を皿にして傷んだ実を除いていっています。