シャルドネの収穫

ボランティアの皆様とハッピーライフ様にお力をお借りしてシャルドネの収穫が始まりました。来年に向けての改善点、反省点など考えながら黙々と作業しました。明日も宜しくお願いします!

7月24日 ぶどうのカタ取り

雨が明けたらピーカンの夏! 7月24日の大池ワインの誘引あらため、ぶどうのかたを取り除いていく作業日もとてもいいお天気でした。 よいワインをつくるために、ぶどうの糖度をあげます。そのために予めぶどうの房を間引きしていきま

夏休み期間中の営業時間について

皆さん、こんにちは。 こんなに熱い中畑作業をしているのにまったく瘦せない小林です。 通常、土日祝日のみ(10:00~16:00)がワインショップの営業日でしたが 夏休み期間中は、平日も営業致します。 畑での作業を行なって

長野県産品商談会に参加してきました。

  皆さん、こんばんは。投稿をサボっている小林です。 本日は、コロナ対策を行いながら2年ぶりに長野市にて商談会に参加させていただきました。 長野県各地から54社集まり、自慢の商品をアピールしていました。業種は違

ワイン用酵母

みなさん、ワイン酵母って見たことありますか?? これがワイン用酵母です。 顕微鏡で酵母数を数えて、スパークリングワインの2次発酵に使います。  

オンライン・ツアーを開催します。

お知らせです! コロナ禍が続く中、なかなかワイナリーへお越しいただくことが難しい状況です。 そこで、旅行会社VELTRAさまと協力してオンライン・ワイナリーツアーを開催する運びになりました。 みなさんには、予めテイスティ

小さなワインショップ始めます❗

皆様、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 コロナで大変な時期ではありますが、ワイナリー内に小さいワインショップをオープンすることになりました。 営業日 土曜日と日曜日のみ 営業時間 冬 10

9月7日から仕込みが始まりました!

今年初仕込みは、つがるです。 地元の方々に選果を丁寧に行って頂きました。 只今、順調に発酵中です!工場内は、発酵のいい香りが広がっています。 来週からは、大池ワイン一押しのソーヴィニヨンブランの収穫と仕込みです。 ぶどう

お知らせです。

8月6日からファーマーズガーデン うちだ 農産物直売所様 店舗にてシードルを販売できることとなりました‼ 今回は、ふじ シードルスイートとつがる シードルドライを販売 しております。 暑い日にぴったりの2種類です。 ぜひ

商品についてなどメールフォームか電話でお問い合わせください。

TEL&FAX

0263-55-6100

(電話受付時間:平日10:00〜17:00)