人気のシードル・メイポールの仕込み開始です。まず、みんなで手分けして、一個一個丁寧に傷んだ部分を取り除き、水洗いして粉砕、絞り出す作業に半日以上。今年もシードル用の美味しそうなメイポールの生果汁ができました。これからが神経を使う醸造工程。頑張ろう！