今年初仕込みは、つがるです。

地元の方々に選果を丁寧に行って頂きました。

只今、順調に発酵中です！工場内は、発酵のいい香りが広がっています。

来週からは、大池ワイン一押しのソーヴィニヨンブランの収穫と仕込みです。

ぶどうはとても良い状態です。雨が降る前に収穫を終了したいと思います。