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ワインづくり2022.08.15
ヴェレゾン メルロの圃場(8月15日)
日当たりのいい場所では、色づき始めました。
ワインづくり2022.06.20
メルロの圃場(6月17日)
ワイナリー前にあるメルローの圃場の360°画像です。 小さなブドウの花が咲いています。
ワインづくり2022.05.25
メルロの圃場(5月16日)
ワイナリー前にあるメルローの圃場の360°画像です。 だいぶん伸びてきました。
ワインづくり2022.04.17
メルロの圃場(4月17日)
ワイナリー前にあるメルローの圃場の360°画像です。 すこし芽吹いてきています。
2021.12.29
年末年始の営業のお知らせ
12月に入り、急激に冷え込んでいる日々が続いていたり、今年は春の遅霜や長雨など農作物には良くない年でした。 メルロー以外 …
ワインづくり2021.10.05
シャルドネの収穫
ボランティアの皆様とハッピーライフ様にお力をお借りしてシャルドネの収穫が始まりました。来年に向けての改善点、反省点など考 …
ワインづくり,農園体験2021.07.26
7月24日 ぶどうのカタ取り
雨が明けたらピーカンの夏! 7月24日の大池ワインの誘引あらため、ぶどうのかたを取り除いていく作業日もとてもいいお天気で …
2021.07.22
夏休み期間中の営業時間について
皆さん、こんにちは。 こんなに熱い中畑作業をしているのにまったく瘦せない小林です。 通常、土日祝日のみ(10:00~16 …
ワインづくり2021.07.15
長野県産品商談会に参加してきました。
皆さん、こんばんは。投稿をサボっている小林です。 本日は、コロナ対策を行いながら2年ぶりに長野市にて商談会 …
ワインづくり2021.06.07
ワイン用酵母
みなさん、ワイン酵母って見たことありますか?? これがワイン用酵母です。 顕微鏡で酵母数を数えて、スパークリングワインの …
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