ワインづくり2022.08.15

ヴェレゾン　メルロの圃場（8月15日）

日当たりのいい場所では、色づき始めました。

ワインづくり2022.06.20

メルロの圃場（6月17日）

ワイナリー前にあるメルローの圃場の360°画像です。 小さなブドウの花が咲いています。

ワインづくり2022.05.25

メルロの圃場（5月16日）

ワイナリー前にあるメルローの圃場の360°画像です。 だいぶん伸びてきました。

ワインづくり2022.04.17

メルロの圃場（4月17日）

ワイナリー前にあるメルローの圃場の360°画像です。 すこし芽吹いてきています。

2021.12.29

年末年始の営業のお知らせ

12月に入り、急激に冷え込んでいる日々が続いていたり、今年は春の遅霜や長雨など農作物には良くない年でした。 メルロー以外 …

ワインづくり2021.10.05

シャルドネの収穫

ボランティアの皆様とハッピーライフ様にお力をお借りしてシャルドネの収穫が始まりました。来年に向けての改善点、反省点など考 …

ワインづくり,農園体験2021.07.26

7月24日　ぶどうのカタ取り

雨が明けたらピーカンの夏！ 7月24日の大池ワインの誘引あらため、ぶどうのかたを取り除いていく作業日もとてもいいお天気で …

2021.07.22

夏休み期間中の営業時間について

皆さん、こんにちは。 こんなに熱い中畑作業をしているのにまったく瘦せない小林です。 通常、土日祝日のみ（10：00～16 …

ワインづくり2021.07.15

長野県産品商談会に参加してきました。

  皆さん、こんばんは。投稿をサボっている小林です。 本日は、コロナ対策を行いながら2年ぶりに長野市にて商談会 …

ワインづくり2021.06.07

ワイン用酵母

みなさん、ワイン酵母って見たことありますか？？ これがワイン用酵母です。 顕微鏡で酵母数を数えて、スパークリングワインの …