ワインづくり | 大池ワイン

本日は、草刈りと誘引作業を行いました。日中は29℃まで上がり、人間はキツイですが山葡萄は順調に育っています。今日は、檻の中に熊も猪もいませんでした。　残念。

今週は、ハッピーライフの皆さんに巻きひげ取りの作業をして頂いています。暑い中丁寧に作業をして頂いて、たくさん絡まっていた巻きひげが無くなりました。とても綺麗になり、ありがたいです。ハッピーライフの皆さんありがとうご …

第2弾　家飲み応援セットを5月11日（月）から販売致します。今回は、夏のシーズンにぴったりのセットになっております。しっかりひやして飲んで頂きたい、シードル　甘口・辛口の2本セット　価格3,500円（税込）飲み切り …

今日は、雪が舞う朝の６時から農薬散布を行いました。寒かった・・・。来週も天気が良くありません。変な天気です。皆様、風邪やコロナに注意してくださいね。

本日、山側にある山葡萄の畑の作業風景です。獣（🐗🐵）が、毎年畑に遊びに来るため電柵を張ってあります。電線に草が絡まないように防草シートを張ってみました。効果のあることを願います。

□三姉妹シリーズ長女･シャルドネ3080円(税込) 次女･ソーヴィニヨン・ブラン3080円(税込) 三女･メルロー樽熟3520円(税込) 化粧箱500円(税込) プラス送料がなんと、コミコミ1万円で超お得！ご注文メ …

恒例、春の砂嵐！店の前から東に向かって見える景色です！来店の農家さん、口々に｢今日は凄いよー！｣と困惑の顔。天気の良い風の日はこれが暫く続きます。(T0T) 今日は店から数十メートル先ですが、直撃されたら店の中がジ …

今日は暑いくらいでしたね！山の畑(山葡萄)で作業しました。再生をかけて剪定、誘引をしています。イボ竹の支柱が足りないと、竹を裂いて工夫してくれるスタッフに感謝！今年こそはいいブドウにするぞー！！！

商工会主宰の｢山形村ワインを味わう会｣講演会がありました。長野ワインの現状やワインの基本を花岡さんよりお聞きし、当ワイナリーの藤沢より体験談をお話させて頂きました。その後、大池ワインのワインやシードルを試飲して頂き今 …

明けましておめでとうございます。今年もTAIKEWINEを宜しくお願い致します。仕事はじめは、剪定です。天気はいまいちでも寒くなくて助かりました。(^_^) 今年は、TAIKEWINEのワインをもっと認知していただき …

ワイナリーだより