7月24日 ぶどうのカタ取り

雨が明けたらピーカンの夏! 7月24日の大池ワインの誘引あらため、ぶどうのかたを取り除いていく作業日もとてもいいお天気でした。 よいワインをつくるために、ぶどうの糖度をあげます。そのために予めぶどうの房を間引きしていきま

長野県産品商談会に参加してきました。

  皆さん、こんばんは。投稿をサボっている小林です。 本日は、コロナ対策を行いながら2年ぶりに長野市にて商談会に参加させていただきました。 長野県各地から54社集まり、自慢の商品をアピールしていました。業種は違

ワイン用酵母

みなさん、ワイン酵母って見たことありますか?? これがワイン用酵母です。 顕微鏡で酵母数を数えて、スパークリングワインの2次発酵に使います。  

オンライン・ツアーを開催します。

お知らせです! コロナ禍が続く中、なかなかワイナリーへお越しいただくことが難しい状況です。 そこで、旅行会社VELTRAさまと協力してオンライン・ワイナリーツアーを開催する運びになりました。 みなさんには、予めテイスティ

小さなワインショップ始めます❗

皆様、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 コロナで大変な時期ではありますが、ワイナリー内に小さいワインショップをオープンすることになりました。 営業日 土曜日と日曜日のみ 営業時間 冬 10

お知らせです。

8月6日からファーマーズガーデン うちだ 農産物直売所様 店舗にてシードルを販売できることとなりました‼ 今回は、ふじ シードルスイートとつがる シードルドライを販売 しております。 暑い日にぴったりの2種類です。 ぜひ

地道にラベル貼り。

本日は、朝一に農薬散布を終わらせてから 地道に300本、ラベル貼りを行いました。 明日から、瓶詰めの準備が始まります!

え・・・!? 気温29℃

本日は、草刈りと誘引作業を行いました。 日中は29℃まで上がり、人間はキツイですが 山葡萄は順調に育っています。 今日は、檻の中に熊も猪もいませんでした。 残念。

感謝。

今週は、ハッピーライフの皆さんに巻きひげ取りの作業をして頂いています。 暑い中丁寧に作業をして頂いて、たくさん絡まっていた巻きひげが無くなりました。 とても綺麗になり、ありがたいです。 ハッピーライフの皆さんありがとうご

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