無農薬は手入れが・・・

作業が追い付かず、しばらく足を運べなかった山葡萄の畑。 今年初収穫を目指していますが、どうなりますか、無農薬でやってみようと決め今こんな感じです。さすがに無農薬はいくら山葡萄とはいえ手入れが整っていての事なので苦戦しそう

すずめの巣が!

去年より低い場所に今年もありました。 枝を間引いたので、おかあさんは気が気ではなかったでしょう。明日から雨、大丈夫だろうか・・・

ヤマソービニオン

ヤマソービニオン、霜被害で花芽は減っても やることは減りません! 欧州系に手間をかけていたら、どこから手をつけていいのかわからなくなるくらいボーボーになってました。(;゚∇゚)( ´゚д゚`)アチャー どうすんの(-ω-

新ラベル

今月開催のワインサミットに向け、大池ワイナリー「ヤマソービニオン、スパークリングワイン、2018ヴィンテージ」のラベルを貼りました。(少々ラベルをリニューアル) 昨年追加注文をいただいたシリーズです。 ワインサミットにて

防除

遅れていた防除をしました。 防除のタイミングに苦慮した昨年、今年こそは と思っていますが遅れてしまいました💧💦

ヤマソービニオン試練の春

4月末に続き昨日も少々霜が降りたようです。 今年はヤマソービニオン試練の春になりました💧 「霜道」という言葉もはじめて知りました。(^_^;) 副芽でなんとか、でも花芽は….(-ω-;) 暴れ放題で手のかかる

シードルの瓶詰め

本日シードルの瓶詰めを行いました。 小さなワイナリーは、ほぼ人力です。 約1600本、7名で頑張りましたが、さすがに疲れましたぁ~💧 瓶内二次発酵でまだまだこれから、美味しくなります✨

ヤマ・ソービニオン萌芽

雨の予定でしたが、それほどではなかったので最後の剪定枝を片付けました。 ヤマ・ソービニオン萌芽、展葉と始まりました。 今年はしっかり成長についていくぞー!

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