ソーヴィニヨン・ブラン(2018)が発売 やっと初収穫のソーヴィニヨン・ブラン(2018)が発売です。160本限定なのでシリアルナンバーを付けてみました。ラベルは暫定のものとなります。フレッシュで若々しい味と香りをぜひお確かめ下さい!また、2年目シャルドネ(2018)も暫定ラベルで... 2019.11.09
収穫すべて完了 今年の収穫が完了致しました。ご協力頂いたすべての方々に感謝致します。ありがとうございました。まだまだ未熟なワイン用ぶどう栽培ではありますが、年々良くなっていると認めていただけるよう、これからも頑張りますのでご意見等どしどしお寄せください! ... 2019.10.08
収穫始めました 自社畑最後はメルロー!収穫始めました!昨年より手をかけた分、ずっしりとした重さを感じます。さらに来年への課題も見えてきました。一緒に収穫体験してみませんか?!3、4、5、6日とやってます。ただ、おもてなしまでは、手が回らずオシャレなワイナリ... 2019.10.04
ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネを仕込みました 皆様にお手伝いいただき、ほぼほぼ予定どうり!ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネを仕込みました。ありがとうございました。小さなワイナリーで、醸造量もよそに比べたら多くはありませんが、栽培から醸造まで丁寧に頑張りました。しばらく葡萄の夢見そう(... 2019.09.26
第3回フジ・シードル・チャレンジ2019 先日発表の第3回フジ・シードル・チャレンジ2019の結果ご報告!SILVER(銀賞)フジ シードル ドライBRONZE(銅賞)フジ シードル スイート昨年に続き賞を頂きました。これを励みこれからも精進いたします。ありがとうございました。 2019.09.11