６月1日（土）、2日（日）、花フェスタにはたくさんの方が来場されました。 山形村では、特産の長いもと大池ワインさんのシードル・ワインのPRと販売を行いました。 暑い中、山形村のブースにお立ち寄りいただきありがとうございました！

シャルドネ2018とソーヴィニヨン・ブラン2018の瓶詰めをしました。 どちらも2015年、2016年定植の若木ではありますが、なかなかの仕上がりになりました。シャルドネは2年目、ソーヴィニヨン・ブランは初ヴィンテージです。夏頃リリース予定...

遅れていた防除をしました。 防除のタイミングに苦慮した昨年、今年こそは と思っていますが遅れてしまいました💧💦

シャルドネ芽かき一回目に入りました！ 真珠腺がプチプチしています。(^_^)

4月末に続き昨日も少々霜が降りたようです。 今年はヤマソービニオン試練の春になりました💧 「霜道」という言葉もはじめて知りました。(^_^;) 副芽でなんとか、でも花芽は....(-ω-;) 暴れ放題で手のかかるボーボーの畑でしたが今年は風...

本日シードルの瓶詰めを行いました。 小さなワイナリーは、ほぼ人力です。 約１６００本、7名で頑張りましたが、さすがに疲れましたぁ～💧 瓶内二次発酵でまだまだこれから、美味しくなります✨

雨の予定でしたが、それほどではなかったので最後の剪定枝を片付けました。 ヤマ･ソービニオン萌芽、展葉と始まりました。 今年はしっかり成長についていくぞー！

蒸発により減ってしまったワインを補填中！(ウイヤージュ) メルロ(2018)とヤマソー(2018)、静かにその時を待っています。秋頃かな？

穴の中央をこんもりさせ、苗を置く、根を放射状にひろげ、土をかける、支柱をたて、灌水、乾燥を防ぐ藁を敷く.....の繰り返し(^3^) ざっくりこのような作業をしています。まだ、数日楽しめます。

今日は山の畑へ行く途中軽トラを脇に落としたり、消毒したり、植え付けの用意をしたり、 色々ありました。 山で軽トラが｢あれれれれ！？｣ってなって慌てました。そんなとき、彼(プリちゃん)が颯爽とあらわれて車を引っ張ってくれました。彼はいつも私達...